퐈머리

제가 작년에 심어본 3가지 품종을 비교해 봤어요 저는 호감미, 풍원미, 베니하루카 이렇게 3가지 고구마를 심었는데요 각각의 특징들이 있어요 첫번째 호감미는 호박고구마 품종으로 덩굴쪼김병에 저항성이 있고 5월 초·중순에 정식 적기예요 정식 130~140일 전후(9월 중하순) 수확하면 돼요 육색은 노랗고 껍질과 과육 사이에 섬유질심이 잘 생겨요 (붕소를 시비하면 어느 정도 줄일 수 있어요) 두 번째 풍원미는 호박고구마 품종으로 덩굴쪼김병에 저항성이 있고 5월 초에 정식해서 110~120일(8월 하순)에 수확할 수 있는 조생종 품종이에요 육색은 호감미 보다 더 노란색을 띠어요 수분이 적고 호박맛이 호감미보다 강해요 세 번째 베니하루카(꿀고구마,황금꿀고구마)는 덩굴쪼김병 저항성이 있고 5월 10일 전후에 정식하..

에어프라이기로 고구마칩 만들기 쉽게 만들 수 있어요 1. 고구마를 깨끗하게 씻어서 7mm 정도 굵기로 일정하게 채를 썰어줍니다. 2. 비닐팩에 넣고 올리브오일을 넣어줍니다. - 적게 넣으면 고구마가 말라버려요 - 취향에 따라 설탕이나 소금을 첨가해도 좋아요. 3. 신나게 흔들어 줍니다. - 비닐팩 주둥이를 오므리고, 오일과 고구마채가 잘 섞이도록 4. 에어프라이기에 넣고 조리합니다. - 온도 160도, 시간 28분 (기기마다 편차가 있을 수 있습니다. 5. 중간중간 흔들어 줍니다. - 처음 5분간격으로 3번 - 다음은 3분간격으로 6. 꺼내어 식혀줍니다. - 그냥 놔두면 잔열 때문에 칩이 타버려요 7. 맛나게 먹습니다. - 바삭한 것과 부드러운 것이 공존하는데, 다 맛납니당 (채의 굵기와 뒤집는 정도, ..

지난 8월 15일에 풍원미 고구마를 캐고 정식한 지일 되는 9월 12일에 호감미 고구마를 캤어요 작년에 145145일 만에 캤더니 500그람 이상되는 것들이 너무 많이 나와서 올해는 130일경에 캤어요 낫으로 덩굴을 걷기가 힘들어서 이번에는 예초기로 덩굴을 날리니까 편하더라고요 작년엔 모종이 좋아서 병든 것 없이 잘 자라주었는데 올해는 모종에 문제가 있어서 검은무늬병이 왔어요 그래서 덩굴도 자라다 말고 죽고 고구마도 병든 게 생겼어요 그래도 많은 양은 아니라 다행인데 보관 중에 좀 썩는 게 나올 것 같아요 내년에는 모종 정식 전에 방제를 해야겠어요 호감미는 호박고구마품종 중 하나예요 호박고구마는 모종이 잘 죽어서 재배를 꺼려하는 경우가 많은데 호감미는 덩굴쪼김병에도 강해서 덩굴이 잘 죽지 않아요 당도도 ..

올해는 장마도 짧고 엄청 가물어요 여기 경기도 광주는 6월장마이후 비가 내리지 않아서 바짝바짝 타 들어가고 있어요 김장밭을 준비하는데도 땅에 물기가 하나도 없어서 먼지가 먼지가 장난 아니었어요 저는 고구마 품종 세가지를 싶었는데요 호박고구마 풍원미와 호감미를 심었구요 그리고 꿀고구마인 베니하루카를 심었어요 품종별로 수확시기가 다 다르더라고요 풍원미는 100~110일 정도 호감미는 120일 정도 베니하루카는 140일 정도 되더라고요 정식후 100~110일이면 수확할수 있는 조생종 호박고구마인 풍원미는 지난 5월 7일에 정식을 하고요 딱 100일이 지난 8월 15일에 수확을 했어요 풍원미나 호감미는 수확시기를 놓치면 300g 이상 되는게 많이 나오기 때문에 날짜 계산 잘해야 돼요 고구마를 심을 때 나중에 가..