직장일 때문에 장마가 오고 나서야 마늘을 수확했어요. 작년 가을에 홍산 마늘을 심으면서 비닐피복을 안 하고 왕겨를 덥어주고 키웠어요 그랬더니 풀이 많이 올라오고, 알이 좀 작았어요 그래도 홍산마늘은 워낙 잘 자라서 마늘통이 웬만큼 컸어요 마늘을 캐고 나면 건조를 시켜야하는데 건조기간이 장마기간과 겹쳐서 말리는 것이 쉽지는 않아요 비닐하우스가 있으면 걸어서 말리면 쉬운데 그렇지 못하면 애써 키운 마늘을 썩히는 상황이 올 수도 있어요 그럴 때 건조기에 마늘을 건조해보세요 깨끗하게 잘 말릴 수 있어요 건조기로 마늘을 건조하기 위해서는 먼저 할 일은 건조기 공간이 제한되어있기 때문에 마늘 줄기와 뿌리를 잘라주어야 해요 그다음은 건조기에 마늘을 넣고 가동해주면 돼요 여기서 주의할 점은 온도 설정이에요 식용마늘로 ..
